Category Archives: Kohlenhydrate

Kohlenhydrate

Was sind das? Kohlenhydrate (Zucker, Dextrine, engl. carbohydrates) sind die wichtigste Energie liefernde Nährstoffgruppe, bei der die Energieausbeute an ATP besonders hoch ist. Sie sind besonders förderlich für kurze, intensive Aktivitäten wie Sprinten, Springen etc. Allerdings können Kohlenhydrate nur begrenzt … Continue reading

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Die drei Kategorien der Kohlenhydrate

Wir kennen verschiedene Formen der Kohlenhydrate. Monosaccharide und Disaccharide werden oft als sog. Einfachzucker bezeichnet, Polysaccharide dagegen als »komplexe« Kohlenhydrate. Der Unterschied liegt in der Anzahl der Moleküle. Monosaccharide, wie der Name schon sagt, bestehen aus einem Zuckermolekül. Die am … Continue reading

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